梅ご飯レシピ簡単な作り方

材料（2人分）
梅干し・・・(大)１と１/２～２個	ご飯・・・米１カップ分
ちりめんじゃこ・・・大さじ４	青じそ・・・２～３枚

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【作り方】
①梅干しは種を取り除いて、包丁でこまかく叩く。ちりめんじゃこは、ザルに入れて熱湯をかけるか、湯通しする。青じそは千切りにして水にさらし、水気を切る。
②水でぬらしたボールに、ご飯、梅干し、ちりめんじゃこ、青じそを入れて、しゃもじで切るように混ぜる。
③器に盛り付けて出来上がりです。
【コメント】
※梅干によって塩分の量が違うので加減して下さい。甘い梅干しよりも塩辛いほうがご飯によく合います。青じそは熱いご飯に混ぜると色が変わってしまうので、食べる直前に混ぜるか、ご飯をある程度冷ましてから混ぜるようにして下さい。昆布だしで炊いたご飯に混ぜても美味しいです。

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