トマトの甘酢かけレシピ簡単な作り方

材料（2人分）
トマト・・・１個	砂糖・・・大さじ１と１/２
粗塩・・・小さじ１/４	米酢・・・大さじ２
青じそ・・・２枚

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【作り方】
①トマトはへたをくりぬいて、反対側に十字に切り目を入れる。沸騰した湯に10秒ぐらい入れて皮がめくれてきたら冷水にとり、皮をむいてスライスする。青じそは千切りにしてから水にさらし、水気を切る。
②米酢、砂糖、粗塩をよく混ぜ合わせて甘酢を作る。
③器にトマトをならべて青じそを散らし、甘酢をかけて出来上がりです。
【コメント】
※トマトの皮をむくときに、水に長い間つけすぎると水っぽくなるので、手早く引き上げて水気を切ってください。

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