肉豆腐レシピ簡単な作り方

材料（2人分）
木綿豆腐・・・２/３丁	だしの素・・・小さじ１
醤油・・・大さじ２と１/２	水・・・３００ｃｃ
砂糖・・・大さじ２と１/２	白ねぎ・・・１本
牛薄切り肉・・・１００ｇ	しらたき・・・１００ｇ
七味唐辛子・・・適量	椎茸・・・２枚

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【作り方】
①椎茸は四つ切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切る。木綿豆腐は8等分の奴に切ります。白ねぎは斜め切りにします。しらたきはさっと下茹でして食べやすい長さに切ります。
②鍋に、醤油、砂糖、だしの素、分量の水を加えて強火にかけ、沸騰したら弱火にして豆腐、牛肉、しらたき、椎茸を加えて煮ます。
③豆腐に味がしみてきたら白ねぎを加え、柔らかくなるまで煮る。
④器に煮汁ごと盛り付けて、好みで七味唐辛子を振りかけて出来上がりです。
【コメント】
※七味唐辛子以外にも粉山椒などもよく合います。春菊などを加えても美味しいと思います。

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