鮭のタルタルソースがけレシピ簡単な作り方

材料（2人分）
鮭・・・２切れ	卵・・・１個
マヨネーズ・・・大さじ４	玉ねぎ・・・１５ｇ
粗塩・・・少々	こしょう・・・少々
パセリ・・・少々	(A)白ワイン・・・大さじ１
(A)粗塩・・・小さじ１/２	(A)こしょう・・・少々

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【作り方】
①耐熱皿に鮭を皮を上にしてのせて(A)の粗塩、こしょう、白ワインをふってよく絡め、ラップをしてレンジで３分半かけ、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やしておきます。卵はかためにゆでてみじん切りにしておきます。パセリもみじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにして粗塩でもみ、さっと水洗いして水気をきる。
②マヨネーズに、みじん切りのパセリ、玉ねぎ、ゆで卵と粗塩、こしょうを加えてタルタルソースをつくる。
③よく冷やした鮭を皿に盛り付けて、タルタルソースをかけて出来上がりです。
【コメント】
※電子レンジによって加熱時間が変わるので注意してください。タルタルソースには、他にもピクルスやレモン汁、胡瓜、生クリーム、漬物、ヨーグルトなどを加えたりと色々アレンジできます。

簡単な料理のレシピ集TOP
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・