レタスと卵のスープレシピ簡単な作り方

材料（2人分）
レタス・・・１００ｇ	卵・・・１個
こしょう・・・少々	粗塩・・・少々
サラダ油・・・適量	水・・・2カップ
鶏がらスープの素・・小さじ２と２/３

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【作り方】
①レタスは、はがしてから水洗いしをし、食べやすい大きさに手でちぎっておく。
②鍋に、サラダ油を敷いて熱し、レタスを強火で炒める。しんなりしてきたら、分量の水、鶏がらスープの素を加えて少し煮る。
③粗塩、こしょうで味付けをして、溶き卵を回し入れて軽く混ぜてからすぐに火を止める。器に盛り付けて出来あがりです。
【コメント】
※レタスの歯ざわりが無くなってしまうので、長い時間煮込まないようにして下さい。

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