湯引きレタスのにんにく醤油かけレシピ簡単な作り方

材料（2人分）
レタス・・・１/２玉（１５０ｇ）	にんにく・・・１/２片
醤油・・・大さじ１	水・・・大さじ２
こしょう・・・少々	サラダ油・・・小さじ２
鶏がらスープの素・・・少々	砂糖・・・少々

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【作り方】
①にんにくをみじん切りにする。レタスは食べやすい大きさに手でちぎっておく。
②フライパンにサラダ油とにんにくのみじん切りを加えて弱火にかける。にんにくがこんがりときつね色になったら分量の水、醤油、こしょう、砂糖、鶏がらスープの素を加えて一煮立ちさせて火を止める。
③お湯を沸かして、お湯１カップに対して粗塩小さじ１、サラダ油小さじ１の割合（全て分量外）で加える。レタスを加えて大きく混ぜながらゆでる。再び沸騰してきたらザルに上げてしっかりと水気を切り、皿に盛り付けて②のタレをかける。
【コメント】
※レタスを茹でてザルに上げたときに、しっかりと水気を切らないと後でタレをかけたときに、水っぽくなってしまうので気をつけてください。

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