レンコンのきんぴらレシピ簡単な作り方

材料（2人分）
レンコン・・・１２０ｇ	みりん・・・小さじ１
醤油・・・大さじ２/３	ごま油・・・大さじ２/３
砂糖・・・大さじ１/２	胡麻（白または黒）・・・少々
酒・・・大さじ２/３	一味唐辛子・・・少々

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【作り方】
①レンコンは皮をむいて薄切りにし、水にさらします。
②フライパンにごま油を加えて熱し、水気を切ったレンコンを加えて透き通るまでしっかりと炒めます。
③醤油、砂糖、酒、みりん、一味唐辛子を加え、汁気がなくなるまで炒める。
④器に盛り付けて胡麻を散らして出来上がりです。
【コメント】
※牛肉や豚肉などを加えても美味しいと思います。

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