プチトマトのマリネレシピ簡単な作り方

材料（2人分）
プチトマト・・・１２個	白ワイン酢・・・大さじ１
サラダ油・・・大さじ２	粗塩・・・少々
砂糖・・・小さじ１/２	こしょう・・・少々
すりおろし玉ねぎ・・・小さじ１

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【作り方】
①プチトマトは水洗いしてヘタを取り、包丁で小さな切り込みを入れます。沸騰したお湯に入れて、皮が破れてきたら冷水に取って、皮をむきます。
②ボールに白ワイン酢、サラダ油、砂糖、すりおろし玉ねぎ、粗塩、こしょうを混ぜ合わせて①を加えて軽く和え、冷蔵庫で食べる直前まで冷やしておきます。
③冷たく冷やしたプチトマトを器に盛り付けて出来上がりです。
【コメント】
※黄色のプチトマトを一緒に加えると、見た目も華やかになります。冷やしている途中で何回か掻き混ぜた方が、まんべんなく味が染みていいと思います。

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