じゃことピーマンの炒め物レシピ簡単な作り方

材料（2人分）
ちりめんじゃこ・・・大さじ１と１/２	ピーマン・・・３個
醤油・・・小さじ１	砂糖・・・小さじ１/２
酒・・・大さじ１	サラダ油・・・適量
白炒り胡麻・・・適量

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【作り方】
①ピーマンは種を取り除いてから縦半分に切り、縦に細く切ります。
②フライパンにサラダ油を敷いて熱し、ピーマンを炒めます。ピーマンがしんなりとしてきたら、ちりめんじゃこを加えてさらに炒めます。
③酒、醤油、砂糖を加えて汁気が無くなるまで炒めます。
④器に盛り付けて白炒り胡麻を散らします。
【コメント】
※ちりめんじゃこによって塩辛さに違いがありますので、醤油は加減して加えてください。赤色や黄色のカラーピーマンを加えたりしてもカラフルでいいと思います。

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