親子丼レシピ簡単な作り方

材料（2人分）
鶏もも肉・・・８０ｇ	ご飯・・・どんぶり２杯分
醤油・・・大さじ２/３	砂糖・・・大さじ２/３
薄口醤油・・・大さじ２/３	みりん・・・大さじ１と１/３
水・・・１２０ｃｃ	だしの素・・・小さじ１/２
玉ねぎ・・・５０ｇ	三つ葉・・・少々
卵・・・２個	のり・・・少々
粉山椒・・・少々

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【作り方】
①鶏もも肉は、１ｃｍ角の大きさ切る。三つ葉は３ｃｍぐらいの長さに切る。
②鍋に分量の水、醤油、薄口醤油、みりん、砂糖、だしの素を入れて煮立て、玉ねぎ、鶏もも肉を加えて八分通り火が通るぐらいまで煮る。
③三つ葉を散らし、卵を溶いて回し入れて蓋をして少し煮る。
④卵が好みの火の通り具合になったら火からおろし、ご飯を盛り付けた丼にかける。好みで粉山椒をかけて、のりを散らして出来上がりです。
【コメント】
※親子丼用の鍋は、あまり普通の家庭では無いと思ったので、作りやすいように普通の鍋に替えました。

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