おやき（ねぎ味噌）レシピ簡単な作り方

材料（2人分）
基本の生地・・・４個分	白ねぎ・・・６０ｇ
赤味噌・・・小さじ２	かつおぶし・・・５ｇ
砂糖・・・小さじ１	水・・・小さじ４
サラダ油・・・少々

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【作り方】
①赤味噌に砂糖と水を加えてよく混ぜ、味噌を溶きのばす。
②みじん切りにした白ねぎと、かつおぶしを①に加えてよく混ぜ、４等分にしておく。
③基本の生地に打ち粉をしてから棒状にのばし、４等分にしておく。生地を薄く麺棒で伸ばして②のねぎ味噌をのせて包む。
④おやきより少し大きめに切ったクッキングシートの上に③をのせ、蒸し器に並べ入れて強火で約１０分蒸す。
⑤フライパンにサラダ油少々を敷いて、強火で④の両面を焦げ目がつくように焼く。
【コメント】
※ねぎ味噌は包みやすいようにしっかりと混ぜておいてください。

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