おやき（さつまいもあん）レシピ簡単な作り方

材料（2人分）
基本の生地・・・４個分	さつまいも（正味）・・・１６０g
砂糖・・・４０g	粗塩・・・少々
サラダ油・・・少々

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【作り方】
①さつまいもを柔らかくなるまで蒸すか、水に濡らしてからラップに包んでレンジにかける。裏ごしして、砂糖と粗塩を加えてよく混ぜてさつまいもあんを作り、４等分にしておく。
②基本の生地に打ち粉をして棒状にのばし４等分にする。生地を麺棒で薄く伸ばし①のさつまいもあんを包む。
③おやきより少し大きめに切った、クッキングシートの上にのせる。蒸し器に並べ、強火で約１０分ぐらい蒸す。
④フライパンにサラダ油少々を加えて、強火で③の両面をこんがりと焼く。
【コメント】
※さつまいもあんに加える砂糖は好みで加減して下さい。

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