おやき（カレーかぼちゃ餡）レシピ簡単な作り方

材料（2人分）
基本の生地・・・４個分	かぼちゃ・・・１５０ｇ
牛ひき肉・・・４０ｇ	玉ねぎ・・・１/６個
粗塩・・・少々	こしょう・・・少々
カレー粉・・・小さじ１/３	砂糖・・・少々
生クリーム・・・少々	バター・・・少々
サラダ油・・・少々

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【作り方】
①かぼちゃを柔らかくなるまで蒸すか、水に濡らしてからラップに包んでレンジにかけたもの１５０ｇを熱いうちに裏ごしする。
②バターを敷いたフライパンで、牛ひき肉・玉ねぎを炒め、粗塩・こしょう・カレー粉で味付けをする。
③裏ごしした①のかぼちゃと②を合わせ、粗塩・こしょう・砂糖・生クリームで味を調えて、４等分にしておく。
④基本の生地に打ち粉をして棒状にのばして、４等分にする。麺棒で生地を薄く伸ばし、③のカレーかぼちゃあんをのせて包む。
⑤クッキングシートを、おやきより少し大きめに切り、④をのせる。蒸し器に並べ、強火で１０分ぐらい蒸す。
⑥フライパンにサラダ油少々を敷いて熱し、⑤の両面を焦げ目が付くように強火で焼く。
【コメント】
※「ふっくらタイプ」の生地で作ったほうがおいしいです。

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