おやきレシピ簡単な作り方

材料（１２個分）
●ふっくらタイプ	●もっちりタイプ
薄力粉・・・・・・３００g	中力粉・・・・・・３００g
砂糖・・・・・・・・大さじ３	サラダ油・・・・・大さじ１
ベーキングパウダー・・・大さじ１	熱湯・・・・・・・・約２００cc
水・・・・・・・約１５０～１８０cc	粗塩・・・・・・・・小さじ３/４
サラダ油・・・・大さじ１

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【もっちりタイプの作り方】
①ボールに中力粉（または薄力粉１５０gと強力粉１５０g）・粗塩・サラダ油を加え、箸で混ぜながら熱湯を加える。（熱湯はいきなり全部加えないで様子を見ながら加減すること）
②手で粉っぽさが無くなるまでよくこねて、薄く油をぬったラップで包んで冷蔵庫で３０分以上ねかせる。

【ふっくらタイプの作り方】
①薄力粉とベーキングパウダーと砂糖を何回かふるいにかけておく。
②ボールに①を入れて箸で混ぜながら分量の水を加えていく。全体がまとまってきたらサラダ油を加えて手で粉っぽさがなくなるまでよくこねる。（水は、いきなり全部加えないで様子を見ながら加減すること）

【おやきの具】

・カレーかぼちゃ餡
・小豆餡
・きのこの炒め物
・きんぴらごぼう

・おからの煮物
・なすの味噌炒め
・かぼちゃあん
・ポテトサラダ

・野沢菜の油炒め
・ねぎ味噌
・さつまいもあん
・バターじゃがいも

・野菜ミックス
・枝豆あん
・小松菜とハムの炒め物

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おやきの作り方