紅白なますレシピ簡単な作り方

材料（2人分）
大根・・・１５０g	人参・・・１５ｇ
(A)砂糖・・・大さじ１と１/２	(A)粗塩・・・小さじ１/４
(A)米酢・・・大さじ２	(A)一味唐辛子・・・少々
白胡麻・・・少々	(A)水・・・大さじ２

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【作り方】
①大根と人参は皮をむいて4～5cm長さの千切りにし、粗塩少々をふり軽くもんで10分ぐらい置く。しんなりとしたら、さっと水洗いをして水気を絞る。
②ボールに、(A)の調味料を加えてよく混ぜ合わせる。大根と人参を加えてよく和え、冷蔵庫で冷やしておく。
③食べる直前になったら、器に②を盛り付けて白胡麻を散らす。
【コメント】
※柚子の汁や皮の千切り、干し柿、胡瓜などを加えても美味しいと思います。一味唐辛子でなくて、赤唐辛子の小口切りでも良いです。

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