水菜のごま和えレシピ簡単な作り方

材料（2人分）
水菜・・・１２０ｇ	醤油・・・大さじ１/２
砂糖・・・大さじ１/２	白胡麻・・・大さじ２
煮きり酒・・・大さじ１/２

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【作り方】
①水菜はよく洗ってから根元を切り落とし、食べやすい長さに切る。熱湯でサッとゆでて冷水に取り、水気をしっかりと切ります。
②白胡麻は香ばしく炒ってすり鉢に入れ、すりこぎですりつぶす。醤油、砂糖、煮きり酒を加えてすり混ぜる。
③水菜を②に加えて和え、器に盛り付けて白胡麻（分量外）を散らして出来上がりです。
【コメント】
※時間がたつと水っぽくなってしまうので、食べる直前に和えるようにして下さい。

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