キャベツとさつま揚げの煮物レシピ簡単な作り方

材料（2人分）
キャベツ・・・150g	さつま揚げ・・・小３個
醤油・・・大さじ１と１/３	みりん・・・大さじ１と１/３
水・・・２００cc	だしの素・・・小さじ２/３
えのき・・・１/２袋	にんじん・・・２０g
一味唐辛子・・・少々	砂糖・・・大さじ１/２

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【作り方】
①えのきだけは根元を切り落とし、手でバラバラにほぐし半分に切る。にんじんは皮をむいて短冊に切る。キャベツは食べやすい大きさに切る。さつま揚げは熱湯に通して油抜きをしてから、食べやすい大きさにそぎ切りにする。
②鍋に、分量の水、みりん、だしの素、一味唐辛子、醤油を加えて強火にかける。沸騰したら弱火にして、さつま揚げ、にんじん、えのき、キャベツを加えて煮る。
③キャベツが柔らかくなり煮汁が少なくなってきたら、器に盛りつけて出来上がりです。
【コメント】
※あまり長い時間煮すぎると、キャベツの量が減ってしまうので気を付けて下さい。

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