栗ご飯レシピ簡単な作り方

材料（2人分）
栗・・・３５０g	米・・・２カップ
粗塩・・・大さじ１/２	水・・・５２０ｃｃ
昆布・・・10cm	黒胡麻・・・適量
砂糖・・・小さじ１	酒・・・大さじ１

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【作り方】
①栗は熱湯に30分ぐらいつけて鬼皮を柔らかくする。包丁で鬼皮と渋皮を剥いて、水につけてアク抜きをしておく。（栗の色を鮮やかにしたい場合は３０分ぐらい焼きみょうばんを加えた水に浸してください）
②米はよくといで、水に３０分漬けておく。ザルに上げて水気を切っておく。
③炊飯器に米、分量の水、栗、昆布、粗塩、酒、砂糖を加えて混ぜ合わせて普段のご飯を炊くのと同じように炊く。器に盛り付けて黒胡麻をちらす。
【コメント】
※お米に加える水の量は、お米によって水分含有量がちがうので調節してください。

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