小松菜の胡麻和えレシピ簡単な作り方

材料（2人分）
小松菜・・・１/２束	白胡麻・・・大さじ２
醤油・・・大さじ１/２	砂糖・・・大さじ１/２
だし汁・・・大さじ１/２

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【作り方】
①小松菜は、根元の所に十文字に切り目を入れてから水洗いします。沸騰したお湯に塩少々を加えて、小松菜の根元の方だけを湯につける。しばらくして茎がしんなりしてきたら葉も湯の中に入れてゆでる。柔らかくなったら冷水にとり、水気を切ります。
②白胡麻は香ばしく炒り、すり鉢でよくすりつぶす。醤油、砂糖、だし汁を加えてすり混ぜる。
③小松菜を食べやすい長さに切り、②に加えて和えて器に盛り付け白胡麻（分量外）を散らして完成です。
【コメント】
※水気が出てきてしまうので、食べる直前に和えるようにして下さい。

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