かいわれ大根の菜飯（なめし）レシピ簡単な作り方

材料（2人分）
かいわれ大根・・・１パック	粗塩・・・大さじ１/２
うまみ調味料・・・少々	ご飯・・・適量

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【作り方】
①かいわれ大根は、根元を切り落として水洗いをし、水気をよく切っておく。
②ボールに、かいわれ大根を入れて粗塩と旨味調味料をまぶし、箸で軽く混ぜる。ラップを乗せて、またその上に皿などの重りを乗せて冷蔵庫で半日ぐらい置いておく。
③食べる直前になったら冷蔵庫から取り出し、かいわれ大根を手でしぼって汁気をきる。包丁で細かくみじん切りにしてご飯に混ぜ、器に盛り付けて出来上がり。
【コメント】
※かいわれ大根は、しっかりと水気を切ってから粗塩と旨味調味料をまぶすようにして下さい。

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