かぼちゃとレーズンの煮物レシピ簡単な作り方

材料（３～４人分）
かぼちゃ・・・１/４個	レーズン・・・大さじ３
醤油・・・大さじ１	水・・・３５０ｃｃ
砂糖・・・大さじ２と１/３	粗塩・・・小さじ１/３

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【作り方】
①かぼちゃは種とワタを取り除き、ところどころ皮をむき、食べやすい大きさに切り分けます。
②鍋にかぼちゃを皮目を下にして並べ入れて、分量の水、砂糖、レーズンを加えて蓋をして中火にかける。沸騰したら弱火にして、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
③柔らかくなってきたら、醤油と粗塩を加えて、鍋に煮汁が少し残る程度になるまで煮る。
④ちょうど良い濃さになったら火を止めて、器に盛り付けて完成です。
【コメント】
※かぼちゃの出来上がりをきれいにしたい場合は、面取りをしてから煮てください。

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