かぼちゃのスープ煮レシピ簡単な作り方

材料（2人分）
かぼちゃ・・・２５０ｇ	ベーコン・・・２枚
玉ねぎ・・・中１/２個	水・・・３５０ｃｃ
固形ブイヨン・・・１個	粗塩・・・少々
パセリ・・・適量	こしょう・・・少々
バター・・・大さじ１

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【作り方】
①かぼちゃは種とワタを取ってから、２～３ｃｍ角ぐらいの大きさに切り分ける。時間があれば、ところどころ皮をむいて面取りをする。
②鍋に、バターを加えて熱し、玉ねぎ、ベーコンを加えて中火で炒める。分量の水と固形ブイヨン、かぼちゃを加えて、かぼちゃが柔らかくなるまでゆっくり煮る。
③柔らかくなったら粗塩、こしょうで味を調えて器に盛り、パセリを散らして出来あがりです。
【コメント】
※煮崩れを気にしない方や、めんどくさいと思う方は、皮むきや面取りをしなくてもかまいません。

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