かぼちゃの煮物レシピ簡単な作り方

材料（4人分）
かぼちゃ・・・1/4個	水・・・330cc
砂糖・・・大さじ２と1/2	醤油・・・大さじ1/2
粗塩・・・小さじ１/３	だしの素・・・小さじ1

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【作り方】
①かぼちゃは種とワタを取り、食べやすい大きさに切り分けてから、ところどころ皮をむいて面取りをする。
②鍋にかぼちゃと分量の水と砂糖を加えてから強火にかけ、沸騰したら弱火にして煮る。
③火が通って柔らかくなってきたら、醤油・だしの素・粗塩を加え、煮汁が鍋の底に少し残る程度になるまでじっくりと煮る。器に盛り付けて出来上がり。
【コメント】
普通かぼちゃの煮物は醤油の味が強かったりしますが、これは塩が多めで醤油が控えめのあっさり味の煮物です。見た目を気にしない方や、めんどくさいと思う方は面取りをしなくてもかまいません。

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