ほうれん草とツナの酢の物レシピ簡単な作り方

材料（2人分）
ほうれん草・・・１/３束	ツナ缶・・・３０ｇ
醤油・・・大さじ１/２	大根・・・５０ｇ
砂糖・・・大さじ１/２	米酢・・・大さじ１
一味唐辛子・・・少々	白炒り胡麻・・・適量
粗塩・・・少々

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【作り方】
①大根は皮をむいて4～5cm長さの太めの千切りにし、粗塩をふって軽くもみ、10分ぐらい置く。しんなりとしたら、さっと水洗いをして水気をしぼる。ほうれん草は根元の所に包丁で十字に切り目を入れてから、塩（分量外）を加えて沸騰させた湯で好みのかたさにゆでる。冷水にさらしてアク抜きしてから、食べやすい長さに切る。
②ボールに一味唐辛子、醤油、砂糖、米酢を入れてよく混ぜ、大根とツナ、ほうれん草を加えて和える。
③器に盛り付けて白炒り胡麻を散らして完成です。
【コメント】
※ツナ缶の油は、捨てないで一緒に加えてください。

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