干し柿なますレシピ簡単な作り方

材料（2人分）
干し柿・・・１個	大根・・・１５０g
(A)米酢・・・大さじ２	(A)砂糖・・・大さじ１
(A)水・・・大さじ３～４	(A)粗塩・・・小さじ１/４
粗塩・・・少々

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【作り方】
①干し柿はヘタを切り落とし、種を取り除いてから太目の千切りにする。大根は皮をむいて4～5cm長さの千切りにし、粗塩少々をふって軽くもみ10分ぐらい置く。しんなりとしたら、さっと水洗いをして水気を絞る。
②ボールに、(A)の米酢、砂糖、水、粗塩を加えてよく混ぜ合わせる。大根と干し柿を加えて和え、冷蔵庫で冷やしておく。途中で何回か混ぜ合わす。
③食べる直前になったら、器に②を盛り付けて出来上がりです。
【コメント】
※お好みによって、干し柿だけ食べる直前に加えて和えても良いです。

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