白菜と豚肉の煮物レシピ簡単な作り方

材料（2人分）
白菜・・・３００ｇ	豚バラ肉・・・７０ｇ
醤油・・・大さじ１	薄口醤油・・・大さじ１/２
砂糖・・・大さじ１/２	だしの素・・・小さじ３/４
酒・・・大さじ１	水・・・２２５cc

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【作り方】
①白菜は食べやすい大きさのそぎ切りにして、白菜の白くて硬い芯のところから順番に熱湯でかためにゆでて、ザルに上げて冷まし水気を絞る。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
②鍋に、分量の水を入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にして醤油、薄口醤油、酒、砂糖、豚バラ肉、だしの素、白菜を加えて煮る。
③白菜が柔らかくなって、煮汁が程よく煮詰まっていたら、器に盛り付けて完成です。
【コメント】
※薄口醤油が無ければ、少し色が濃くなりますが醤油を大さじ１と１/２にして作って下さい。

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