大根とじゃこの炊き込みご飯レシピ簡単な作り方

材料（2人分）
大根・・・１５０ｇ	ちりめんじゃこ・・・３０ｇ
醤油・・・小さじ２	米・・・２カップ
砂糖・・・小さじ１	水・・・５２０ｃｃ
粗塩・・・小さじ１	油揚げ・・・１/２枚
三つ葉・・・適量	だしの素・・・小さじ２

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【作り方】
①お米はよくといで、水に３０分以上漬けておく。ザルに上げて水気をしっかり切る。大根は皮をむいてから８ｍｍぐらいの角切りにする。油揚げは熱湯に通し、油抜きをして千切りにする。三つ葉は、さっと茹でて冷水に取り、３～４ｃｍに切る。
②炊飯器に米、分量の水、ちりめんじゃこ、大根、醤油、粗塩、砂糖、だしの素、油揚げを加えて混ぜ合わせて普段のご飯を炊くのと同じように炊く。
③炊き上がって蒸らし終わったら、軽く混ぜて器に盛り付け三つ葉を散らす。
【コメント】
※炊くときに加える水の量は、お米によって水分含有量が違うので加減してください。

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