大根とツナの煮物レシピ簡単な作り方

材料（2人分）
大根・・・３００ｇ	ツナ缶・・・８０ｇ
醤油・・・大さじ１と１/３	砂糖・・・大さじ１と１/２
だしの素・・・小さじ１	水・・・３００ｃｃ
塩・・・適量	さやいんげん・・・適量

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【作り方】
①大根は厚めに皮をむいてから、２cmぐらいの輪切りにして、半分か４等分に切る。鍋に大根を入れ、米のとぎ汁を加えて火に掛け、竹串をさしてすーっと通るくらいになるまで茹でる。茹で汁を捨てて大根を軽く水洗いする。さやいんげんは筋を取り、塩を加えた熱湯でゆでる。冷水にとって冷まし、食べやすい長さに切る。
②鍋に、大根と分量の水を加えて強火にかける。沸騰したら弱火にして砂糖を加えてしばらく煮る。
③途中で、だしの素、醤油を加えてまたしばらく煮る。
④最後にツナ缶（油ごと）と、さやいんげんを加えてさっと煮て、器に盛り付けて出来上がりです。
【コメント】
※あっさりと仕上げたい場合は、ツナ缶の油を切ってから加えてください。
※米のとぎ汁がない場合は、水と米で代用しても良いです。

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