カレーライスレシピ簡単な作り方

材料（4人分）
カレーのルー・・・約１００ｇ	じゃがいも・・・１個
豚肉・・・１５０ｇ	人参・・・１/２本
玉ねぎ・・・１個	固形ブイヨン・・・１個
水・・・８００ｃｃ	にんにく・・・１/２片
サラダ油・・・適量	生姜・・・１/２片
ご飯・・・適量

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【作り方】
①豚肉、じゃがいもは食べやすい大きさに切る。玉ねぎはくし型に切る。にんにくと生姜はみじん切りにする。人参は７mmぐらいの厚さの半月切りにする。
②鍋に、サラダ油を敷いて熱し、にんにく、生姜、玉ねぎ、人参、じゃがいも、豚肉を炒める。
③分量の水と固形ブイヨンを加えて、２０分ぐらい弱火で煮る。
④溶けやすいように包丁で刻んだカレーのルーを加え、また少し煮る。ご飯を盛り付けた皿にかけて出来上がり。
【コメント】
※出来上がりをすぐに食べるよりも、しばらくおいてなじませてからの方が、美味しいと思います。豚肉の代わりに牛肉でもいいです。水の代わりに昆布だしを使うとさらに美味しくなります。

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